作者nikcoke (小猴)
看板Food
標題[食記] 台北 momo paradise壽喜燒 統一時代牧場
時間Tue Dec 6 22:14:43 2022
鍋物最前線–momo paradise壽喜燒台北統一時代牧場
消費日期：2022 年 7 月
有圖有真相圖文並茂版：https://nikcoke.blogspot.com/2022/10/momo.html地點：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨)
電話：02-27251009
價位：
平日午餐一種鍋底449元兩種鍋底499元
晚餐假日一種鍋底579元兩種鍋底629元
以上均加一成服務費
環境：
位於統一時代百貨七樓的位置，地點在市府捷運站這邊，交通上
相當的方便。店面算是佔據大樓的一側，店內的環境區分為櫃檯
旁的小區與後方的大區，因為是單人來用餐，所以只被安排在小
區的這一邊，大區主要是多人的用餐區域，同時自助飲料區也在
這一邊，店內的環境較為昏暗一些，只有大區靠玻璃的那一側較
為明亮一點，座位之間的桌距還算適中，環境在人潮慢慢減少後
較為幽靜與舒適一些，對於想要舒適一點的用餐感覺，較建議選
擇人少的時段來用餐會舒適許多
店面－
櫃台外宣傳DM看板－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
MENU－
鍋物–提供壽喜燒鍋、蕃茄鮮蔬鍋、涮涮鍋、和風辛味噌鍋、鹽
味豚骨鍋共五種鍋底
鹽味豚骨鍋－湯鍋的味道濃厚且重鹹，因此肉片涮下去幾秒就可
以嘗到帶點鹽味的滋味
醬料－青蔥與辣醬，不過因為不吃辣，所以拍一下後就請服務生
收回辣醬
自助區–
熱麥茶－
水晶ＱＱ－
煎焙奶茶－奶茶味道帶點茶香的滋味，搭配水晶ＱＱ吃起來超有
嚼勁感
茉莉綠茶－
芒果可爾必思－
檸檬冰沙－
飲料機－提供悅氏無糖黃金烏龍茶與可爾必思
咖啡機－提供美式咖啡、摩卡奇諾、巧克力牛奶、拉提、香濃巧
克力與熱開水
冰塊開水機－
可口可樂汽水機－提供舒味思氣泡水、飛想茶檸檬口味紅茶、美
粒果柳橙清果汁、雪碧與可口可樂
鍋料推車–提供地瓜、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大白菜、高麗菜、
白蘿蔔、洋芋、冬粉、蒟蒻、青蔥、海帶芽、玉米、牛蒡、黃豆
芽、木耳、年糕、大黃瓜、杏鮑菇、金針菇、百頁豆腐、嫩豆腐
、腐皮、芋頭、麥麩供選擇
主食與肉類–
白飯－
美國USDA上選牛胸肉－油花較多，口感吃起來滑嫩順口，簡單的
涮個幾秒就有鮮嫩多汁的肥美牛肉可吃
澳洲低脂牛肩胛肉－油脂分布相對較少很多，口感吃起來相對有
嚼勁些，味道吃起來也較不會油膩
國產認證梅花豬肉－口感吃起來軟嫩而又帶點鮮甜的滋味
國產認證里肌豬肉－里肌肉吃起來較有嚼勁一些，但沒有沾醬汁
會較為乾柴一些，算是較可惜的一點
甜點–綠豆湯，吃起來清甜解膩的感覺，不過因為店家要關門了
，所以只能快快的把湯喝完，只吃了幾口的綠豆而已
評價：
趁了來統一時代這邊想說好久沒吃momo paradise壽喜燒，因此
趁平日晚上過來看看有沒位置，雖然等了半小時，但幸好還是有
位置，於是就進場飽食一番
在食材的部分，雖然有提供推車的蔬食，但畢竟食量與時間有限
，因此也就只是簡單的吃個一兩盤，接著都是以肉盤為主，肉片
的滋味與口感大致都還不錯吃，只是沾醬的種類不多，像是今天
點的鹽味豚骨鍋因為不吃辣，只能跟蔥花搭配，也沒有蛋液可以
搭配吃，還好湯頭夠鹹可以讓肉片入味一些，而自助區的飲料吧
可以搭配水晶ＱＱ，吃起來解膩又有咬勁感，相互搭配下還蠻好
吃的
在服務的部分，建議想吃最好還是事前訂位比較不用等，服務生
的態度感覺都還不錯，但人手感覺稍有不足，在人潮較多時，餐
點送來的速度會稍慢一些
整體來說，momo的肉片雖然稱不上高級，但是吃起來的感覺倒是
蠻不錯的，雖然價位跟之前比起來也貴了一些，但是相較下來還
是有它的價值感，雖然附餐的部分不像壽喜燒一丁那樣來的豐富
，但久久來吃一次感覺還是蠻不錯的
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