作者syuanfeng (睡飽再說)
看板Food
標題[食記] 高雄苓雅｜老德記公仔麵＿鍋氣滿滿炒麵
時間Wed Dec 7 11:13:39 2022
餐廳名稱：老德記公仔麵
消費時間：2022年12月
地址：802高雄市苓雅區三多三路162號
電話：0989-029238
營業時間：15:00～22:00（週日店休）
每人平均價位：110元
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完整圖文版：https://after-sleep.com/laodeji-lingya/——
每次到了晚餐時間就開始頭痛要吃什麼，有時候想買點簡單又不會太貴的東西回家吃，但
又吃膩了便當或炒飯之類的選擇了，這時候還可以吃點什麼呢？打開口袋名單後，便看到
了這家只做外帶的「老德記公仔麵」，就決定買這間回家吃了～
先附上菜單給大家參考，雖然菜單看起來有點複雜，但其實主要就是各種口味的公仔麵、
烏龍麵或燴飯可供選擇，像是原味、沙茶、蒜香或咖哩等口味，再搭配五花豬、雪花牛、
小羔羊等主要的肉類後，就可以客製出自己喜歡的口味了～
另外每個餐點都是沒有附上煎蛋的，但吃港式的公仔麵沒有加蛋總覺得少了一味，所以我
們都是有額外加蛋的～（另需加10元）
這家老德記公仔麵好像是連鎖的店家，不過網路上查了一下，目前好像只有楠梓店、武慶
店（鳳山新富路上）跟我們到訪的這家苓雅店而已。苓雅店位於三多三路跟忠孝二路交叉
路口，因為是攤販的形式，所以要稍微留意一下位置才不會錯過了
點完餐之後店家很快地就開始製作餐點了～在鍋爐外面用了一大塊的透明壓克力板，感覺
就是想要讓客人看到他們翻炒的功力呀XD
很快地就製作好餐點了，餓透的我們趕緊就拿回家開吃啦～
我點的是招牌的公仔麵，搭配雪花牛跟一顆半熟蛋，麵體吃起來偏軟一些，個人覺得如果
再有一點嚼勁的話會更好，不過這可能就是港式公仔麵的口味了吧。整體的調味是很不錯
的，鹹香又聞得到快炒後的鍋氣，再搭配煎過的半熟蛋真的很不錯～配菜部分則是蒜頭、
洋蔥跟高麗菜，再搭配肉片跟麵條一起翻炒，仍然吃得到爽脆的感覺
先生點的則是五花豬肉燴飯，其實調味、配菜都跟我的公仔麵是一樣的，基本上就是把配
菜跟選擇的肉類一起翻炒後淋在白飯上，雖然叫做燴飯，但醬汁是沒有勾芡的，所以不會
覺得吃起來過於膩口，我覺得好像比我的公仔麵還好吃一些XD
以上簡單分享一下用餐心得給各位參考，如果你跟我一樣不知道晚餐要吃什麼，又不想要
吃一般的自助餐或便當之類的話，不仿來試試看這家老德記公仔麵，或許會是你喜歡的味
道唷！
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