作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
看板Food
標題[食記] 台北 咖朵咖啡 遷居外雙溪坐擁溪邊美景
時間Wed Mar 1 20:49:42 2023
餐廳名稱：咖朵咖啡
消費時間：2023年/2月
營業時間：12:00~18:00 周一、二休
地址：台北市士林區至善路二段390號
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/7084在台北東區開店十年的咖朵咖啡 Caldo Cafe，以舒芙蕾打響名號，在2022年突然宣佈結
束營業，在許多的盼望之下，咖朵咖啡回來了，這次開店地點不在市區了，跑到了外雙溪
來，這個地點遠離都市，反而因為房子緊臨外雙溪，有著絕佳的用餐環境。
新址在過故宮繼續往山裡開，店址門口無招牌，甚至就是原本這間店的原本樣貌，都會讓
人懷疑是這家店嗎？
目前試營運期間都是採預約制，會在FB粉絲團公布下一個月的開放時間。
一樓一進去看到的就是吧台，後方就是座位區，座位數還不少，空間內一樣沒有太多的裝
潢，後方有個陽台，可以看到溪水，在這陽台也是最多網美最愛的地方。
二樓的座位也不少，比較起來沒有一樓那樣的擁擠，二樓後方同樣有陽台，比較特別的是
陽台有雙人座位可預約。
menu，目前還在試營運期間，提供的品項只有飲品及甜點，鹹食再過陣子才會提供，每人
低消約350元，menu上只有列出區間價格，我覺得飲品的部分訂得過高，結帳就自由心証
的將錢投入箱子中，也無提供找零，目前算是佛心經營。
飲品分別是熱拿鐵、維也納咖啡、米香烏龍奶茶及招待的熱牛奶，我點拿鐵，咖朵從以前
就沒有拉花，拿鐵的表現一般般。
經典海鹽磅蛋糕+巧克力脆片雪糕，磅蛋糕烤得外皮微酥，口感札實，灑上海鹽後帶有鹹
香感，巧克力雪糕很快就會熔化，所以要先吃。
抹茶熔岩蛋糕+巧克力脆片雪糕，外皮微酥的蛋糕內餡是抹茶醬，沒錯的話是熟悉的小山
園抹茶，微溫的蛋糕酥體軟搭上小山園抹茶真的棒，抹茶醬多到我都拿後面的熱蛋糕沾著
吃。
原味舒芙蕾，剛上桌時飽滿膨鬆，隨著時間會慢慢下沉，不得不說，真的是太好吃了，用
湯匙直接挖開入口，幾乎是入口即化的口感，嘴中是滿滿的香草風味，也可以淋上附的糖
醬一起吃。
原味熱蛋糕，兩塊熱蛋糕放上奶油撒上糖粉及檸檬皮，再附上蜂蜜糖醬，有點像是鬆餅，
口感柔軟，滿滿的牛奶雞蛋味，灑上的檸檬皮帶出不同的風味，沾上熔岩蛋糕的抹茶醬更
讚。
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