作者ctx705f (鍵盤小妹)
看板Food
標題Fw: [食記] 高雄 蛋餅里家(三民漢口店)，古早味麵糊蛋餅
時間Thu Mar 31 10:04:42 2022
※ [本文轉錄自Kaohsiung 看板 #1YHGmpoy]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 蛋餅里家(三民漢口店)，古早味麵糊蛋餅
時間: Thu Mar 31 10:04:32 2022
地址：80741高雄市三民區漢口街130號(近漢口喜峰街口)
電話：0976-505-188
營業時間：06:00~11:00，週三公休、不定休於專頁公布
每人消費：50元上下
消費時間：2022年3月
鄰近捷運站：R11高雄車站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354811750==
蛋餅里家在高雄有數間分店，這次來吃的是位在漢口街裡面的漢口分店。原本是想買萬川
的，但剛好遇到公休，就發現了這個也是以古早味麵糊蛋餅為主打的小攤子。
菜單。只有蛋餅和簡單幾種飲料而已，蛋餅的價格在熱河街上的萬川漲價之後相比也便宜
5元左右，而且也可以做口味的混搭，想要怎麼配都可以。旁邊也有提供一些顧客常選擇
的混搭口味。https://imgur.com/rnJ2zXK.jpg
辣椒醬和醬油膏是自取的，旁邊有一卡通作為比例尺，當作份量的參考。https://imgur.com/Bmdp0IL.jpg
培根蛋餅(35元)，下半部為了方便和友人分食所以已經分裝成塔香豬排蛋餅。同樣是麵糊
蛋餅，蛋餅里家在口感上就沒有萬川那麼脆，跟用油量、煎台上煎的時間都有關係。麵糊
的厚度不錯，培根本身的鹹度就非常足，不用再加醬油膏了。https://imgur.com/j1O9a86.jpg
混搭塔香豬排蛋餅(55元)。這口味是我自己搭的，在切塊後的蛋餅裡面都還有兩片的肉片
，用量頗有誠意，加上九層塔的香味也非常足夠。我覺得不管是混搭還是單吃，九層塔都
是很棒的選擇。https://imgur.com/gsg7lXGjpg薯餅蛋餅(40元)。這是個口感取勝的口味，外面香、嫩的麵糊和裡面炸薯餅的脆感互相搭
配，營養成分也是雙倍澱粉。這口味就不若塔香和培根這麼重口，有要加醬油膏和辣椒醬
的話這個口味比較適合加。https://imgur.com/YDY7wqc.jpg
鮪魚蛋餅(40元)。整體的口感因為是鮪魚內餡的關係所以更加軟糊一些，不過本身也有一
些胡椒粉的香味，所以不用另外加醬就很夠味。https://imgur.com/xfKtAdj.jpg
結論。雖然附近可說是超激烈的蛋餅戰區，而且麵糊蛋餅也不少，但蛋餅里家的生意還是
不錯。選擇多樣、價格合理、出餐快而且口味重，一個蛋餅一個飲料就可以有不錯的飽足
感。介紹給各位參考~
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