作者jay70134 (AJ)
看板Food
標題[食記] 台中 奧喜長崎蛋糕 Q彈口感 蛋香四溢
時間Wed Mar 22 21:12:58 2023
餐廳名稱：奧喜長崎蛋糕
消費時間：112年1月
地址：台中市北屯區松竹路三段22號
電話：04 2241 6560
每人平均價位：NT250
營業時間：09:00~19:00
圖文好讀版https://ajgogo.com/20230128/這間開在松竹路三段的「奧喜長崎蛋糕」，是第二市場排隊名店「坂神長崎蛋糕」的兄弟
店，「坂神長崎蛋糕」是哥哥經營，「奧喜長崎蛋糕」弟弟經營。
因為經營理念不同，才更名為「奧喜長崎蛋糕」並搬遷到松竹路開店。從兩間店的裝潢風
格與禮盒包裝來看，真的是大不同啊。
奧喜長崎蛋糕
地址：台中市北屯區松竹路三段22號
電話：04 2241 6560
營業時間：09:00~19:00
官網：https://www.banshin.com.tw/。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/oishii_1/。
店家周邊相對好停車很多，開車來買方便。
奧喜長崎蛋糕整體裝潢風格走傳統日系路線，大紅、大金色調為主視覺，顯得相當貴氣有
質感。
看看這裝潢，是不是跟一些日本傳統糕點店家很像～質感真的不錯。
燙金的蛋糕盒子繪製素雅花紋，再寫上店名，以大紅腰封包裹，搭配正紅紙袋，送禮很好
看。
除了經典長崎蛋糕，奧喜還推出「奧喜燒」，是將做好的長崎蛋糕再烘烤到乾，變成餅乾
口感的長崎蛋糕。
「奧喜燒」蠻受歡迎的，年前還買不到。
平時沒有購物限額，送禮旺季才會每人限購1000元。如果不須紅色提袋，可以再減5元。
非送禮、年節期間的話，蛋糕都很好買，到現場直購就好，除非大批訂貨才須先電話1~2
小時預約。
我是過年前來買的，現場大概等了30分鐘吧，現場等待的環境也好多了。
長崎蛋糕怎麼保存？
常溫可保存期限為三天、冷藏五天，蛋糕盒上皆有印上有效日期(常溫)，如要冷藏建議先
用塑膠袋外加紙張包好，食用前稍微退冰，風味更佳。
若要冷凍保存，請先將蛋糕盒外層先包覆一層牛皮紙並裝入塑膠袋，再用多張報紙密封包
緊，食用前請退冰15~20分鐘，口感會如雪糕一般。
長崎蛋糕成分簡單，僅使用雞蛋、糖、麵粉與麥芽。我是常溫第二天吃的，一打開盒子就
聞到濃濃蛋香氣，蛋糕體吃起來QQ的有彈性，口感不錯。偏甜的味道適合配茶或咖啡一起
吃，當下午茶很不錯。
是會想再回購的台中伴手禮喔～
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