作者ethel0203 ()
看板Food
標題[食記] 台中 Mr.啃的人氣甜燒餅
時間Tue May 16 15:07:13 2023
餐廳名稱：Mr.啃
消費時間：2023年/1月
地址：台中市西區存中街35號
圖文網誌 >https://travelerliv.com/post-232738312/台中這款甜燒餅，實在是一吃就讓人難忘。
購買方式分成網購跟現場購買，前者要跟很多人競爭，還得在一分鐘內完成訂單。後者則是看到老闆的社群貼文才知道當天有販售，比較適合台中在地人。
費了一番功夫終於訂到網購的甜燒餅，接著準備來開箱。
原味甜燒餅 1盒10入/售價700元
以牛皮紙盒繫上麻繩，再附上一張書法字體的「甜」，代表裡頭承裝的是原味甜燒餅。
另一款口味是肉桂甜燒餅，期待下次搶到再紀錄食記。
約一個手掌心尺寸的甜燒餅，每五顆排成一排，放在盒子內剛剛好，沒有多餘的空間，剛好能減緩運送時的碰撞。
裡面的成分有雞蛋、芝麻跟日本小麥粉，表層撒上芝麻、片鹽跟上白糖糖霜。
切開來看斷面，上層的酥皮層次、中空的酥皮組織和底層的糖霜內餡。
加上芝麻的香氣與片鹽鹹香，多重層次在嘴中展現酥脆可口並且尾韻香醇。
一口氣吃完一顆也不是問題，加上片鹽的點綴，絲毫不會有甜膩感，搭配茶飲食用，更能增顯甜燒餅迷人的酥香。
難怪它這麼搶手！ :))
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推 ChantalHuang: 肉桂更勝一籌 05/16 19:52
推 kumalun: 反而覺得啃的肉桂還好，沒原味好吃 05/16 21:14