作者nikcoke (小猴)
看板Food
標題[食記] 台北 漢來海港自助餐廳台北天母店晚餐
時間Thu Feb 17 23:38:33 2022
複合式餐飲吃到飽系列之–漢來海港自助餐廳台北天母店晚餐
有圖有真相圖文並茂版：圖多慎入https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/harbour.html用餐時間：2021年 9 月
地點：台北市士林區中山北路六段77號7F
電話：07-4128068#2
價位：
2022/1/1起調整價位如下
平日午餐880元–>950元
平日午茶650元–>690元
平日晚餐1030元–>1080元
假日午餐1130元–>1180元
假日午茶700元–>790元
假日晚餐1130元–>1180元
以上均加一成服務費
當日壽星平日六折假日八折–>平日七折假日八五折
晚餐時段19：30後入桌享八折優惠
環境：
位於天母SOGO百貨裡，交通算是便利，附近有捷運及公車，停車
基本上也不算太難停，過來這邊相當地方便。餐廳位於七樓的位
置，空間占了約大半的樓面，店內的空間算是蠻寬敞的，座位間
間的安排也不會太擁擠，區域大致區分為靠窗風景區、中間取餐
區與角落間隔區三區，喜歡看風景的坐在窗邊可以看看窗外芝山
岩跟忠誠公園，中間的區域可以隨時看到新上架的菜色在第一時
間趕往取用，角落區域座位有間隔，除了靠飲料區這一側人潮較
多外，另一邊相較之下顯得較為幽靜許多，而取餐區動線有做分
流，雖然一開始取餐還是很多人，但因為分流的關係，人潮也不
至於整個都擠在一起，整個環境及動線規劃的還算不錯，適合單
人用餐到家族團體等聚會的一個用餐場所
店面環境－
櫃檯－
看板－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
飲料冰品區–有兩個區域作為分流，一側是冰飲跟冰品，另一側
是熱飲
可口可樂冰櫃－提供可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水三種口味的
飲品
蜜桃甜心(無酒精)－
冰沙機－提供橘子冰沙與檸檬冬瓜冰沙兩款
霜淇淋機與甜筒－上次來是下午茶時段不提供，這次選晚餐時段
過來就故障，到底有多難吃到的漢來霜淇淋我就問
冰飲類－提供現打西瓜汁、現打蜂蜜檸檬小黃瓜、葡萄莓果與港
式黑白淡奶茶四款以及一旁的蘋果醋及無糖冷泡烏龍茶取用
調味配料與水－有可爾必思糖漿、香草風味糖漿、榛果風味糖漿
多款調味配料
水－提供冰氣泡水、冰微礦水與微礦水
啤酒－提供徳式小麥啤酒與黃金拉格啤酒及龍泉啤酒
哈根達斯－提供萊姆莫希朵調酒雪酪、鳳梨可樂達調酒、提拉米
蘇、櫻桃香草共四種口味與多款冰淇淋配料搭配混吃
美國貝賽斯冰淇淋－提供鹽味焦糖椒鹽脆餅、瓜地馬拉咖啡波紋
、花生醬漩渦與抹茶共四種口味
開水機與飲品杯－
沖泡式茶包－有曼寧花草茶、錫蘭紅茶、綠茶多款茶包供沖泡
熱飲機－提供榛果黑可可濃縮、榛果黑可可美式、榛果黑可可拿
鐵、花香甜菊濃縮、花香甜菊美式、花香甜菊拿鐵、熱牛奶多款
熱飲供選用
餅乾甜點類–
葡式蛋塔－
各式餅乾－
卡士達雞蛋糕－鬆軟的雞蛋糕裡面包著香濃的卡士達醬，雖然容
易占胃，但是還是想吃個一、兩顆品味品味一下
蜂蜜蛋糕與楓糖薩瓦蛋糕－
烤布蕾－
舒芙蕾鬆餅－鬆軟滑嫩的舒芙蕾，搭配奶油與莓果醬，吃起來帶
點微微的酸甜滋味，如果喜歡在多點味道口感，也可以搭配其他
的配料一起食用，感覺都相當的不錯吃
甜點蛋糕櫃－提供杏香蘋果派、古典巧克力、原味起士、百香果
慕斯、冰心檸檬、蘋果伯爵蛋糕、香橙巧克力、鐵觀音白桃、生
乳捲、咖啡大理石乳酪、紅心芭樂夏洛特、繽紛香檳凍、歐培拉
蛋糕、巴西克乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、沙哈蛋糕、柚子磅蛋糕、
提拉米蘇、杯子蛋糕、榛果巧克力塔、費南雪、南瓜子塔、鳳梨
起司布朗尼、生巧克力、泡芙、法是水果軟糖、奶酪、龜苓膏、
水蜜桃果凍多款食材
刨冰區–提供葡萄蒟蒻、蜜芋頭、仙草、愛玉、綠豆、蜜紅豆、
鳳梨、蜜花生與刨冰和醬料搭配著吃
水果區–提供百香果、鳳梨、奇異果、火龍果、柳丁、香瓜、芭
樂與西瓜多水果食用
起司與沙拉吧–
帕瑪森起司生菜沙拉－有菲達乾酪、高達乾酪、巧達起司、煙燻
起司與帕馬森起司和一些其他的配料供選用
沙拉醬汁－提供千島醬、凱薩醬與和風醬供調味
生菜沙拉－
冷食沙拉－提供蟹肉馬鈴薯沙拉、燻鴨胸、鮮魚左鳳梨莎莎、煙
燻鮭魚、鮮蔬小卷雞肉沙拉
生鮮區–
魚肉區－提供黑胡椒燻牛肉、赤魷鮑片、燻里肌肉、鯊魚煙，而
黑胡椒燻牛肉切的不算太厚，咬起來算是蠻有嚼勁感，且肉質吃
起來新鮮夠味，若是喜歡重口味的話，也可以搭配一些醬汁來調
味吃起來也別有一番風味
生魚片－有鯖魚生魚片、旗魚生魚片、竹筴魚生魚片、鮭魚生魚
片、黃金魚卵生魚片、鮪魚生魚片、花枝生魚片、甜蝦生魚片以
及一旁的芥末當沾醬
各式海鮮與沾醬－提供黑貽貝、小卷、鳳螺、蝦子、淡菜、螃蟹
與沾醬做調味
烤麵包–
烤香魚–
小菜–有紫蘇梅、黑豆、牛蒡絲跟最後一個不太清楚
手卷–提供蝦手卷、魚卵手卷、蟹肉手卷、蘆筍手卷共四種，其
中的蟹肉手卷味道還算不錯
壽司區–提供炙燒鮭魚握壽司、鯖魚握壽司、比目魚、竹筴魚握
壽司、鮮蝦握壽司、鯛魚握壽司、海苔壽司、皮蛋剝皮辣椒壽司
、魚卵炸蝦壽司、鮪魚起司壽司、芋見相思壽司、稻荷壽司，因
為容易占胃置，最後也只有拿幾個來吃一下，味道調的也蠻對味
的
炸物區–炸物的種類不算很多，提供日式柴魚醬油、蘿蔔泥當作
炸蝦、炸柳葉魚、炸時蔬、黑糖芋棗球、手札糖的醬料，因為剛
好都不是愛吃的，所以只能拍照後就跳過
中式料理–
蜜汁火腿、四方酥、麻辣牛腱、海南雞與應該是牛肉但是沒標示
所以不是很確定－因為胃容量有限，所以這次只是簡單的包了蜜
汁火腿來吃，味道與口感甘甜好吃，如果喜歡酥脆口感的人，不
妨可以再加片四方酥增添脆度
港式蒸籠小點－提供蟹黃燒賣、海棠果、滷大腸、櫻花蝦油飯、
素方餅，但當時因為疫情才剛開放所以就沒一籠一籠掀蓋拍照了
，其中蟹黃燒賣因為拍照花了些時間，所以事後吃起來味道還算
可以，喜歡吃燒賣的最好還是剛拿到就趕快趁熱吃
清蒸螃蟹－
蒜味白酒烤大蝦－
生蠔－
麻婆豆腐海鮮煲－
竹筍燒豬肝－
櫻花蝦高麗菜－
蒜苗炒松阪豬－松阪豬肉質吃起來脆嫩的口感，調味上也調理的
很搭
清蒸鮮魚－
泰式小卷－
香腸肉條蛋炒飯－
炸生蠔－
燙青菜、紅油炒手與擔仔麵－
湯品區–
港式牛雜湯－
剝皮辣椒雞湯－
玉米雞肉濃湯－湯頭濃厚好喝，再撒點胡椒調味，味道就相當的
好喝
現沖牛肉湯與壽喜燒－牛肉兩側提供高湯與壽喜燒兩種湯頭選擇
，但習慣的還是選擇高湯這邊的現沖牛肉湯，味道嚐起來清爽，
牛肉也沖燙的軟嫩，搭配些許配料，滋味相當不錯
異國料理區–
日式咖哩田雞腿與蜂蜜芥末烤羊肋排－
奶油梅醬鮮魚、鮮貝筆管麵、奶油起司焗白菜與泰式檸檬雞－
紅酒燉牛肉－牛肉燉的入味，吃起來味道甘甜爽口，肉厚又多汁
的滋味來這邊有空可以嚐嚐
德國豬腳與酥炸薯條－
蜂蜜丁香烤火腿－
爐烤肋眼牛排－
佐料－提供德式酸菜、油封蒜仁、紅酒醬、蘑菇醬、黑胡椒醬與
義大利西西里島岩鹽、布列塔尼灰鹽、賽普勒斯煙燻鹽、薇歐拉
紫鹽、夏威夷火山紅鹽、賽普勒斯黑鹽等佐料做調味
鐵板區–
蘿蔔糕－外皮煎的酥脆，咬下去口感軟嫩可口，再沾點醬汁味道
更棒
鮑魚味噌湯與XO醬鮮蝦蟹肉煲－
烤葡萄柚–
披薩區–
調味料－提供胡椒粒、辣椒、起司粉
披薩－
評價：
趁著生日這次選擇天母的漢來海港來吃個晚餐，想說看看跟之前
吃的下午茶有沒有差異太多，不過因為才因疫情趨緩剛開放內用
，所以蠻多食材都是由服務人員幫忙夾取，所以拍照上也較以往
稍稍不便，拍沒幾張就一直有服務人員問需要什麼，因此也漏拍
了幾道，對焦也有幾張都沒對好
在食材的部分，感覺晚餐較下午茶多了幾道海鮮，但整體上感覺
並沒有差異太多的樣子，在食量有限的狀態下，這次主要還是選
擇較偏愛的甜點蛋糕類為主，輔以一些較少吃到的食材以及特別
想吃到的幾道菜色為主，吃到的大部分食材味道與口感都蠻新鮮
且有一定的水準，但因為拍照的關係，所以有幾道菜色錯過了剛
出爐的品嚐時機，算是較可惜的部分
在服務的部分，因為疫情剛開放內用的關係，所以很多道菜色都
是需要請服務生來夾取的，也因為這樣只要稍微接近食材，店員
就準備起詢問需要哪一道菜色的預備動作，服務雖然很好，但想
拿起手機拍照卻又覺得要一直說先不用有點麻煩，搞得拍照時才
剛接近食材就一直麻煩到服務生很不好意思，而用完的餐盤離座
回來時也幾乎都被收走，服務算是蠻不錯的
整體來說，喜歡海鮮的人不妨可以在午晚餐的時段來吃一下，而
如果跟我一樣較偏愛甜點又沒什麼在吃海鮮的人其實吃下午茶時
段會較省錢一點，雖然過了個年幼不意外的漲了價，但餐點基本
上還是蠻不錯吃的，有興趣的人不妨可以找個時間來嚐鮮吃吃看
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