作者ethel0203 ()
看板Food
標題[食記] 台北 Libreadry 巢屋麵包店的蛋黃酥
時間Tue Feb 7 15:00:13 2023
餐廳名稱：Libreadry 巢屋麵包店
消費時間：2023年/1月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
電話：02-8771-0339
圖文網誌 >https://travelerliv.com/blog/post/232673425台北有多家使用日本麵粉跟法國奶油製成的精緻蛋黃酥，這次要分享的Libreadry 巢屋，這家隱身在台北東區巷弄的人氣麵包店的鐵盒蛋黃酥。
從捷運忠孝敦化站3號出口走過來步行約5分鐘。附近都是紅線，建議搭乘捷運、公車或把車停放妥當再過來。
每盒6入，售價560元，包含鐵盒包裝禮盒跟提袋一只。
使用手工紅土鹹鴨蛋、法國奶油跟烏豆沙餡製成，每一顆採用獨立包裝，不用擔心會受潮影響品質。
雖然常溫就很好吃，經過烤箱回烤之後的香氣更為突出。
圓潤飽滿的巢屋蛋黃酥，上層還灑落無數顆黑芝麻。
切開來看斷面，刷上蛋液後的閃亮表層，看起來相當誘人。稍微可惜的地方就是經過烘烤後的表層有點裂開的痕跡，不過絲毫沒有影響美味度。
送進烤箱回烤之後，輕盈不油膩的奶油讓每一個角落的蛋黃酥體更香酥，而且是從第一口酥到最後。
這次品嚐台北東區麵包名店的巢屋蛋黃酥禮盒，從鐵盒外觀、內部包裝、蛋黃酥主體到大口品嚐，在在讓我驚艷不已。Libreadry 巢屋麵包店的禮盒包裝非常適合送禮，每顆獨立包裝而且有鐵盒保護，不會讓蛋黃酥碰碎。然而，如果是自用的話，我會希望可以用紙盒承裝，讓整份蛋黃酥禮盒成本跟售價都降低一些。
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