作者s40623 (Tsai.)
看板Food
標題[食記] 台北 The Public House餐酒館
時間Sun May 7 17:05:23 2023
餐廳名稱：The Public House
消費時間：2023年4月
地址：台北市大安區信義路四段143號一樓
電話：02-2701-0053
營業時間：週日~週四 (週一公休)19:00-04:00；週五、六19:00-05:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/570907796The Public House是我收藏已久的口袋酒吧，
曾在2022年的「亞洲50大酒吧」首次入榜就拿下第68名的殊榮，
今天就在The Public House（公屋）好好感受一下這裡的魅力吧！
The Public House是間非常具有英倫風的酒吧，從牆上的掛畫，
紅色皮革以及頭頂上的燈飾，著實呈現英式酒吧的樣貌，當天被安排在吧台的位置，
吧檯下方有掛鉤可以掛包包，不過吧檯的高腳區座位間距不大，出入有些許不便。
上面是The Public House部分酒單的內容，分成Public signature、Public classic
和經典調酒，除了調酒之外，不得不說公屋的餐點也很值得推薦（本文會分享兩道）。
The Public House平日營業時間到凌晨四點，假日直接到五點！
The Public House的這道啤酒燉豬肉堡個人大力推薦，一份共有兩顆小漢堡，
小巧一個可愛玲瓏，有別於一般漢堡肉打成肉排，這個豬肉堡用的是手撕豬肉，
吃得到絲絲＂肉＂感，咬下後還會留肉汁，搭配生菜、洋蔥及鬆軟的漢堡麵包，
真的超讚。餐點搭配Public #6，金萱、野薑花、花梨木，帶木質、草本調性，
和Public #8，鐵觀音、茉莉花、白可可，兩杯調酒。
另一份餐點的是紅酒燉牛肋，等了比較久一點的時間，用餐時段建議提早點。
牛肉的部分非常軟嫩，搭著香酥的法國麵包一起吃是最佳解，一旁有薯泥及蔬菜。
最後一杯點了當天出場率極高的bamboo，這杯調酒以雪莉為基底，
是日本早期調酒的代表之一，很特別的是The Public House加入了朱梅酒，
還有上方的烤海苔是這杯調酒不可或缺的靈魂，一口酒一口海苔，
這是The Public House加入自己概念重新詮釋的bamboo，這杯很有記憶點，有趣！
當天是晚上七點入座，The Public House的用餐時間有三個小時，
到了晚上九點燈光暗了些，音樂也換了更熱鬧的曲風，
整個酒吧氛圍非常熱鬧（其實還蠻吵的），真的很適合三五好友前來用餐兼小酌！
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