作者lutherwei (Mr.白)
看板Food
標題[食記] 新竹．竹北．梁貳甜點(韓系風老屋咖啡廳)
時間Thu Apr 27 08:30:49 2023
餐廳名稱：梁貳甜點
消費時間：2023年4月26日
地址：新竹縣竹北市十興路374號2樓
電話：03-656-5755
消費總價：690元(3份甜點+2杯飲品/2人)
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：巴斯克金牌2號 重乳酪、檸檬西西里、拿鐵
官網：無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/9VkRQX——————————————–
全文開始https://imgur.com/qUxvxCt文章封面照片：午後在喧鬧的三角交叉口用味蕾「梁貳甜點」嚐出一絲陶情适性
竹北近期又有新的咖啡甜點店開張了
位在竹北水瀧重劃區旁悄悄誕生
2023年4月22日進行試營運也才5天時間
短短幾天試營運期間在IG上吸引不少人探訪
今天我剛好就有時間特地前往探店
正式走進「梁貳甜點」把它的特色用文字亮相出來
揭開竹北最新最美的咖啡甜點店
「梁貳甜點」位在竹北中山路及十興路車潮熱點的地段
處在三角窗的店面2樓，該店面1樓是「梁小姐米粉湯」也是著名的地標
由於交叉路口車多受到紅線限制是無法停車的區域
建議可往周邊路邊停車格或收費停車場停放車輛
或是健康點騎乘YouBike2.0至「公兒2公園(興時代)」徒步到甜點店約2分鐘
實際走訪一趟三叉路口來到「梁小姐米粉湯」店門前
下午的梁小姐是休息時間想吃得晚點再來
這次目標是位在同棟建築2樓的「梁貳甜點」
站在路口看不出要如何進到2樓？
先過馬路在梁小姐家外面先繞看看好了…
噢！我找到「梁貳甜點」的大門
它位在建築物面向中山路側邊
起初看著「梁貳甜點」地址是標在十興路上
實際要去甜點店不在十興路，這實在很妙
就當作是梁小姐她家後門有隱藏版的甜點店
既然甜點店在『梁小姐她家貳樓』我想這就是「梁貳」的名稱概念吧！
可愛的店家自己手繪一張地貼在1樓門外
親愛的，貼在這的話都是已經找到「梁貳甜點」的客人了
不如先公告在社群平台上
讓大家更容易找到「梁貳甜點」好不～
透過黑色門扇走進猶如玄關的地方
梁小姐她家後門過去應該是個浴室或便所區域
復古磁磚白牆上還刺著一對鴛鴦這是阿嬤時代的壁畫特色
如今該空間改造成一個玄關可直接通往2樓去「梁貳甜點」
依照指標踏上墨綠色樓梯
請注意！1樓與2樓之間的樓板相當低矮
路過樓梯請低下頭謙虛的走上樓
避免頭部受到撞擊而感到不適
為在2樓店鋪簡約大量白基礎看起來乾淨
別有洞天第一印象是整個環境充滿質感復古風格
櫃檯人員詢問內用人數後立即帶咱們往內側邁進
先行述說著用餐方式與座位選擇，一邊遞交菜單
他們家只要是空桌都能任挑自行就坐
點餐需親自至櫃台處選購和付款才是完整的流程
「梁貳甜點」用生活時光為設計概念
把老宅作為範本改造出屬於店家自己獨特的生活美學
透過淨潔留白設計、家飾軟件調配出台味中與韓系融洽氛圍
老宅空間用全新裝潢概念形式呈現
既有舊宅房舍格局重新區劃
它的舊 依然，它的新 美奐
店家不收取服務費，採半自助式服務
區域內設有2座自取區提供白開水及餐巾紙
空間看似渺小卻在各處別有洞天
細膩的妝點環境的每一角落
過去的2樓建築樓板高給空間多了垂直延伸性
不會因為是老屋而感到壓迫
角落加上植栽裝飾環境
在淨白的空間內多了盎然生命
各房間內巧妙使用透白紗窗、木百頁窗簾遮蓋屋外老區街景
同時又能兼顧棟距過近的隱私
溫暖陽光穿過窗飾撒入柔和光線
讓窗飾成為裝潢中很重要的一環
在每個窗台都能藉由窗飾質感往上加分
裸磚牆上用瓷器鑲嵌成為風格上的藝術
裝扮老屋的性格多一點仿舊復古
藉由展現粗獷不經修巧妙融入工業風
餐區保留空間狹意，桌與桌之間留有距離
營造出能放鬆的環境
餐食區個別有一台獨立質感音響
透過輕柔音樂聲幫空間扮起暢然樂符
輕閉雙眼靜靜聆聽
偶爾口中吃上一塊甜品
舒適氛圍感瞬間滿載
藉由老宅的三個空間區域做出餐飲環境
每座餐食區都是獨特的攝影棚
整個店鋪約有30個客席
設有沙發、高腳、塑料、木質等座椅
每個區又又能獨立成為私人用餐空間
環境上我確實可以感受到它想表達的獨特性
拿著菜單找到喜歡的客席
除此之外服務人員贈送了一包草莓椅腳套
說是試營運期間才有限量的贈品
至於贈送到何時我不曉得社群平台上也沒特別公告
我想這是梁貳要給我的小驚喜
「梁貳甜點」菜單與店舖有著相同的潔白紙張泛著珍珠光澤
採用直式A4厚紙質感呈現非常佳
菜單封面：關於我們
在這個煩囂都市的喧囂中
梁貳提供一處恬靜的休憩之所
讓光影繚繞出別樣的詩意
品嘗梁貳用心烘焙的甜點
彷彿讓人回到自然純樸的生活裡
一杯香氣撲鼻的咖啡或茶
一口鮮美的甜點
盡情享受這份美好時光
菜單第一頁：梁貳小叮嚀
＊ 進入店內請務必先排隊，等候服務人員引導入座。
＊ 請勿在店內吸菸、喧嘩、打鬧等影響其他客人用餐的行為。
＊ 請勿隨意移動桌椅，如有需求請告知店員協助。
＊ 若有食物過敏或特殊需求，請事先告知店員，以便店員為您提供適當的建議或服務。
＊ 若有任何問題或需求，請隨時向店員詢問，店員將竭盡所能為您提供幫助。
＊ 禁止攜帶寵物進入店內。
＊ 禁止攜帶外食進入店內。
＊ 客滿時用餐時間為90分鐘。
菜單第二頁：咖啡／熱壺／雲端奶沐
咖啡
＊ 拿鐵(I/H) 140元
＊ 檸檬西西里(I) 130元
＊ 美式(I/H) 120元
熱壺(可回沖)
＊ 梨山雲繞烏龍(I/H) 160元
＊ 紅玉18號(I/H) 160元
＊ 三峽柑種白茶(I/H) 160元
雲端奶沐
＊ 黑糖牛乳蜜(I/H) 130元
＊ 焙茶奶香甜(I/H) 140元
菜單第三頁：豆乳／氣泡冰飲／養身飲
豆乳
＊ 梁貳經典原味(I) 80元
＊ 巧克香濃原粹(I) 90元
＊ 芝麻灰森林(I) 90元
＊ 堅果濃醇香(I) 90元
＊ 莓果優格(I) 100元
氣泡冰飲
＊ 哈密瓜水蜜桃 140元
＊ 百香果多多 140元
養身飲
＊ 桂圓紅棗茶(H) 120元
＊ 櫻花蘋果荔枝(H) 130元
菜單第四頁：自製點心
磅蛋糕
＊ 香檸絲絨蛋糕 90元
＊ 雪域伯爵蛋糕 100元
＊ 黑金可可蛋糕 105元
＊ 天鵝絨蜜鹹蛋糕 110元
＊ 抹茶波斯尼亞 110元
甜點
＊ 貝禮斯奶酒提拉米蘇 170元
＊ 巴斯克金牌2號 重乳酪 160元
＊ 梁小妹蒸布丁 130元
選好餐點回到櫃台點餐
櫃檯上懸掛著草莓椅腳套就好像裝飾品
若想用來套手指當作網美手我想也是可行的
至少拍出草莓手會比餐點更吸睛吧XD
我在店內找到椅腳套正確的使用方式
椅腳套適合細腳椅不適合粗腳
可要好好想想看家裡哪裡有細椅腳呢？！
櫃台前台有菜單上沒有甜點品項
他們家的甜品採每日限量
當下會說明那些已完售再行點購尚可供應的品項
既然是新店開張我卯起來點購
兩個人2杯飲品加3份甜點來認真評比
不得不說「梁貳甜點」餐點擺盤用心
飲品與甜品都有它專屬的盤碟
每一品項都是獨特的創作
「檸檬西西里(I)」130元
隨飲品附上一片「小圓茶餅乾」是焙茶風味的餅乾
外層灑了淡淡鹹粉餅乾茶味十分濃厚
烤的不會過乾，以口味與口感來說我自己很喜歡
檸檬西西里把咖啡與氣泡水分開給予
可以自己倒這點很有意思
客人自己用餐的狀況來組合飲品
因此我的檸檬西西里保持氣泡的完整性與最佳狀態
店家給一整瓶沛綠雅非常大器
差不多可以裝至1杯半的量喝起來非常爽快
檸檬加上冰咖啡與不少的細糖
攪拌均勻飲下檸檬香氣十分清爽
細糖會慢慢沉澱在底部越喝越甜
我比較喜歡糖份較少讓氣泡水與檸檬咖啡保持在低甜度
「拿鐵(H)」140元
隨飲品附上一片「海鹽巧克力餅乾」這樣的搭配跟檸檬西西里完全不同風味
一樣採用分杯盛裝讓客人體驗DIY的同時，也能藉由添加量的不同調整口味
剛做好的濃縮咖啡苦味微淡是可以掌握的濃烈
一整杯奶泡香熱輕柔滿滿的
當濃縮咖啡倒入奶泡衝出融合的香味
我喜歡這樣動手做的樂趣
「香檸絲鬆磅蛋糕」90元
磅蛋糕看起來乾實際上狀態微乾有著鬆度
放進嘴裡很快因唾液浸濕
蛋糕上灑上檸檬皮碎片、無糖奶霜搭配
整體口味不會過甜
「巴斯克金牌2號 重乳酪」160元
甜品甜度剛好不走死甜路線
濕潤度極佳放進嘴裡很像是微扎實的布丁
巴斯克蛋糕體會釋放出蛋香在嘴裡化出馥郁香濃
可是我不懂怎麼又檸檬皮碎片、無糖奶霜來搭配
其實巴斯克它自己裸體上陣就能撐得出場面
咱們最推的一道甜點
「原味哈密瓜切片慼風蛋糕」170元
這是櫃台菜單上的甜品項目
他們家的戚風蛋糕是招牌品項
蛋糕綿綿細膩蓬鬆濕潤口感
加了無糖奶霜及巧克力粉調味，外表就像是提拉米蘇灑落
搭配兩片新鮮哈密瓜，比較像是陪襯的裝飾品
比較沒有融合到蛋糕上的感覺
「手工餅乾」招待5片
店家覺得剛剛端上桌的「原味哈密瓜切片慼風蛋糕」質感與份量狀態不是很好
覺得把這樣的產品給客人有些不好意思
為了維護品質及勇於說明這點我很讚賞
因此端上小餅乾作為招待，在此感恩店家
「海鹽巧克力」鬆軟綿密香濃，海鹽調味很有層次
「莓果餅乾」莓乾吃不太出來，但餅乾奶香很濃
整體來說，「梁貳甜點」有著幽靜的用餐環境
透過新舊結合的老屋規劃出充滿淨白的空間
它像是藝廊既是一間香甜的甜點店
竹北城市新風貌就需要質感小店豐富生活
午後抽空來場療癒的小週末
豐富味蕾飽上肚皮帶來新能量
「梁貳甜點」魅力就是展現設計細節的氣度
我想它在試營運期間盡量調整，讓往後的正式之路走得更好更穩
《店家資訊》
店名：梁貳甜點
地址：新竹縣竹北市十興路374號2樓
電話：03-656-5755
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/rLq1V1Instagram：https://www.instagram.com/twinsliang_22/營業時間：11:00~17:00
店休日：無／IG公告為準
賞味日期：2023年04月26日
中文服務：有
商品類型：甜點、咖啡、茶飲、豆乳
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：690元(3份甜點+2杯飲品/2人)
平均價位：345元/1人
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約8~10分鐘
高鐵「新竹站」乘車約14~16分鐘
國道一號「竹北交流道」開車約7~8分鐘
YouBike2.0「公兒2公園」徒步約2分鐘
汽車停車場：鄰近收費停車場／路邊收費停車格
機車停車場：鄰近路邊停車格
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