作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板Food
標題[食記] 珍味香餅家 基隆仁愛 麥芽酥鬆沙其馬大餅
時間Tue May 16 22:44:17 2023
餐廳名稱：珍味香餅家
消費時間：2023年/5月
地址：基隆市仁愛區仁一路261號
電話：+8862 2423 2050
營業時間：09:00 – 21:30
每人平均價位：180 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：沙其馬大餅/香蔥肉鬆麵包
官網：https://www.jws-food.com.tw/圖多Blog好讀版
中文:https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/jws-food.html2023年5月9日晚上
在台灣基隆仁愛區的老店豆干包
吃完了晚餐之後
我們走到了附近的珍味香餅家
打算買點點心來吃
珍味香餅家的地址
是基隆市仁愛區仁一路261號
最近公車站是愛六路口
其開業於西元1962年
除了在基隆市區的店之外
在暖暖還有一間店
店內其實有不少品項
從傳統糕點到蛋糕麵包都有
比如像這紅豆麻糬餅
感覺就蠻吸引人了
不過我們這天晚餐
已經吃的頗飽了
決定只買一樣點心
最後決定以沙其馬為主
沙其馬有小份的
是常見的長方形
一份是40 TWD
而大份的沙其馬
一份是180 TWD
做成圓形的大餅
這裡結帳除了現金支付
也可以使用信用卡
對於客人相當的方便https://imgur.com/mIjdUnB.jpg
而這個沙其馬大餅
是完全沒有切的喔
裡面也沒有附上刀子
稍微大概用刀子
切了8片左右
這沙其馬的顆粒特別大
口感則是相當的酥鬆
上面有葡萄乾和花生
再淋上麥芽香的香氣
確實是香甜可口啊！
而2023年5月13日這天
又來到了珍味堂
這天是買這個
叫做粒仔的小點心
一盒是130 TWDhttps://imgur.com/MQQgHFo.jpg
粒仔外皮烤的光澤和成色
都相當的漂亮
上面淋上白芝麻的
內餡是鳳梨口味
最外層的餅皮稍有一點酥
餅皮的口感和鳳梨酥接近
是那種軟中帶酥的感覺
鳳梨內餡吃起來不會過甜
而上面有黑白芝麻的
裡面則是豆沙餡
豆沙餡吃起來香氣很足
但不過於甜膩
吃起來也蠻不錯的https://imgur.com/bqgg3dq.jpg
2023年5月14日
這天剛好到珍味堂附近買午餐
看到了剛出爐的香蔥肉鬆麵包
便忍不住手滑買了一個
香蔥肉鬆麵包的價錢
一個是38 TWD
想著這既然都來到這了
不如再多買一個麵包
所以又買了一個花生奶酥麵包，35 TWD
香蔥肉鬆麵包的蔥鹹香味美
麵包體本身烤的酥而有層次感
裡面的肉鬆也更加豐富了口感
而花生奶酥麵包的部份
外層也是酥酥的口感
裡面麵包體則是鬆軟
配上奶酥和花生的香
也是相當的可口！
珍味香餅家我個人最喜歡的
當然是沙其馬大餅！
酥鬆軟又有麥芽香氣
此外像是香蔥肉鬆麵包我覺得也蠻棒的
其他糕點麵包也有一定的水準
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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