作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板Food
標題[食記] 磅磅仔黃家肉粽 新北瑞芳 鹹香好吃北部粽
時間Sun May 7 22:31:34 2023
餐廳名稱：磅磅仔黃家肉粽
消費時間：2023年/5月
地址：台灣新北市瑞芳區瑞濱路55-3號
電話：+886 989 188 761
營業時間：10:00 – 20:00 (週二公休)
每人平均價位：85 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：北部粽/味噌湯
官網：https://www.facebook.com/107245041650007/圖多Blog好讀版
中文:https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/huangs-zongzi.html2023年5月7日早上
騎著摩托車來到台灣新北瑞芳
打算到磅磅仔黃家肉粽吃個早午餐
磅磅仔黃家肉粽的地址
是新北市瑞芳區瑞濱路55-3號
在磅磅仔三府宮這裡
最近的公車站則是磅磅站
店內內用的座位數不太多
但我今天只是一個人來用餐
所以沒什麼影響
不過裝潢的部份
倒是掛了不少鯉魚旗
這裡的粽子有三種
分別是北部粽/南部粽/素粽
三者包的料也不太相同
我這天點的是
一顆北部粽，65 TWD
以及一碗味噌湯，20 TWD
這裡還有販賣飲料以及醬料https://imgur.com/mUvYclh.jpg
點完餐後沒多久
我的粽子就先送上來了
這粽子看得到有三種料
不過尺寸上我覺得有點小
店家還有附上沾醬
味道有點像甜辣醬的感覺
淋上醬料的粽子
看起來更加讓人流口水https://imgur.com/f6Y04MW.jpg
而在粽子送上後沒多久
我的味噌湯也送上了
這裡的味噌湯的味道
喝起來蠻鮮甜的
而且不會過於死鹹
鹹和鮮的比例拿捏的剛好https://imgur.com/ND2M0C2.jpg
以20 TWD的味噌湯來說
這碗湯其實相當有料
不僅豆腐給的多
裡面還有不少海帶和柴魚
而這裡的豬肉有肥有瘦
肥肉的部份軟嫩入味
飯裡面的部份則是較瘦的豬肉
但吃起來肉也很軟嫩
不會有過硬過柴的感覺
這顆粽子裡面的蛋黃
除了前面看到的半顆之外
後面也後有半顆
蛋黃的味道鹹香
裡面的口感則是秘密
其中半顆的蛋黃還和香菇做搭配
看起來更是讓人期待
而粽子內的糯米飯
本身就炒的鹹香可口
口感也是粒粒分明的好吃
而加了甜辣醬以後
吃起來味道更加豐富而美味！
磅磅仔黃家肉粽
這裡的北部粽鹹香夠味
米粒也是粒粒分明帶著黏性的程度
再加上甜辣醬更加美味
此外搭配的味噌湯也是鮮甜好喝不死鹹！
不過單顆的料雖然紮實
但份量上就比較小了
一般成年男性可能需要吃2個以上才有飽足感
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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