作者premieruo (pp)
看板Food
標題[食記] 高雄 都瓦哩印度餐廳
時間Tue Jan 31 19:24:58 2023
餐廳名稱：都瓦哩印度餐廳
消費時間：2022年/12月
地址：高雄市鼓山區華豐里華榮路418號
電話：07-552-2805
營業時間：11:00—15:00、17:00—21:30
(週一公休)
每人平均價位：$300~400 (無服務費)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜烤餅、菠菜奶酪咖哩
官網：https://doonvalleyindianrestaurantandbar.mystrikingly.com/——————————————————————-
完整圖文版：https://thehumancomedy.pixnet.net/blog/post/85839982——————————————————————-https://pic.pimg.tw/thehumancomedy/1674976134-2813302959-g_n.jpg
都瓦哩就是英文的Doon Valley直接音譯，
Doon Valley位於印度北方，比知名的印度大城New Delhi再更北邊一些
相信當然是提供道地的北印料理了。
和南印度料理相比，北印度料理使用更多香料，更注重香氣，
且口感較溫和、不辣，更能充分展現味覺的層次感。
都瓦哩印度料理的門面一眼就可以看出是印度餐廳，
不過會讓人覺得有點雜亂，看起來不太起眼https://pic.pimg.tw/thehumancomedy/1674976828-1397332919-g.jpg
店內不大，但容納5~6組散客應該沒問題，
店內掛滿印度風味的擺設以及印度國旗，電視也播送印度歌曲和MV。
菜單請直接參考店家官網：https://doonvalleyindianrestaurantandbar.mystrikingly.com/可能考慮到台灣人口味不同，他們也很貼心地提醒顧客，可以先告知服務人員有哪些不喜
歡食材(蔥薑蒜、香菜這類)，以及辣度調整。當天老闆在點餐時也有詢問我們辣度，我們
是選擇不辣。(老闆和廚師都是印度人，不用擔心，老闆會講中文!英文也可以通!)
推薦餐點：香蒜烤餅 $80、綠醬菠菜奶酪咖哩$270https://pic.pimg.tw/thehumancomedy/1674980806-2430949564-g_n.jpg
這次總共點了原味烤餅$50、香蒜烤餅$80、綠醬菠菜奶酪咖哩$270、
北印度蔬菜咖哩$270、印度香料奶茶$60，
附贈的湯品嘗起來是有淡淡香料味的扁豆湯https://pic.pimg.tw/thehumancomedy/1674980824-1926743276-g_n.jpg
綠醬菠菜奶酪咖哩是菠菜泥搭配白色的印度奶酪，口感滑順，是很特別的一道菜!https://pic.pimg.tw/thehumancomedy/1674980827-3532174951-g_n.jpg
兩種素食咖哩都不錯，北印度蔬菜咖哩以馬鈴薯和花椰菜為主，香料味比較重。
烤餅口感較Q彈但不會硬，香蒜烤餅可以嚐得出蒜味，單吃也很不錯，
雖然原味烤餅也很香，只是一定要二選一的話我會選擇香蒜口味。
整體來說覺得是值得推薦的印度餐廳，
有時候店家也要為了讓更多人可以接受而調整了口味，
造成有些知名印度料理店家吃起來反而不夠道地，
我覺得瓦都哩印度料理應該也有調整過，但還保有大部分原味。
看官網發現他們還在鹽埕區開了一間分店，想必生意不錯。
價格上應該算中價位(?)，對平常在北部活動的我來說是覺得OK，
畢竟我上次吃的印度餐廳一個烤餅就要$100 超盤。
只是覺得要配上這個價位，裝潢擺設應該可以再用心一些。
總之，推薦高雄的朋友有機會可以試試看。
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