作者keel90135 (尼可)
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標題[新聞] 餐飲西進大迴轉 瓦城斷腕、雅茗煞車
時間Sat Apr 8 21:05:15 2023
原文標題：
餐飲西進大迴轉 瓦城斷腕、雅茗煞車
原文連結：https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1575604發布時間：
2023/04/04 05:30
記者署名：
記者楊雅民
原文內容：
〔記者楊雅民／台北報導〕搶食中國十三億張嘴的外食商機，台灣各大餐飲連鎖品牌曾大
舉西進淘「金」，武漢肺炎爆發後，中國強硬清零封控，淘金不成反陷虧損，八方雲集、
瓦城泰統集團皆斷然撤出中國市場，王品、雅茗則急踩煞車，不再重押中國市場。
西進餐飲台商去年可說吃盡苦頭，王品集團去年在中國虧損達五．二三億元，以「快樂檸
檬」手搖茶聞名的雅茗集團虧損約二．六億元，瓦城泰統虧損六三○六萬元，八方雲集去
年結束中國福建八方雲集虧損約三一二九萬元，六角集團中國轉投資的瑞里杭州餐飲虧損
約二九八九萬元，幾乎是全軍覆沒。
台灣餐飲「南霸天」漢來美食九年前西進中國西安開設牛排館、鐵板燒、蔬食、海港自助
餐等，每年平均虧掉三千多萬元，二○一九年率先斷腕，砍掉在中國投資止血。
鍋貼霸主八方雲集去年底跟進，將在福建開設的八方雲集全部關掉，當地員工全數資遣。
餐飲業資優生瓦城泰統集團十年前西進，最高峰只開了十家店，二○二○年疫情爆發後，
立刻決定停止拓點，在中國開設的瓦城和時時香租約到期陸續結束營業，中國子公司將轉
型為採購中心，未來會深耕台灣、拓展美國，暫緩中國市場開發。
以「快樂檸檬」手搖茶在中國崛起的雅茗集團，全盛時期高達九成營收來自西進，近三年
受到市場過度競爭及疫情衝擊，面臨二十年來首次虧損，董事會也決議尋找接手對象、處
分中國事業，未來中國市場擬以品牌授權及代理方式經營。
六角集團也從大賺變小賺、最終陷入虧損，去年積極瘦身停損，關掉中國營運不佳的據點
，轉投資的中國杭州瑞里餐飲開設的「黑瀧堂」與「GOMAX 果麥」兩大連鎖品牌一口氣關
了五百多家店，剩下一千多家，目前已經由谷底回升。
王品集團對中國市場抱持審慎保守看法，並無拓展新品牌計畫，以經營商務需求的西餐為
主，主力品牌為王品和西堤。
心得/評論：
雖然是自由時報
不過台灣餐飲去中國的確是都死得差不多了
也是蠻好奇的
為啥海底撈能在台灣撈到錢
王品這些過去全部被打死
—
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推 castlewind : know how被輕鬆學走 拚costdown又拚不過在地的？ 04/08 21:08
推 simplewish : 就封城阿倒的也不只是台商 04/08 21:10
→ chanel1259 : 人家海底撈也是賣系統，服務跟餐點都不重要 04/08 21:11
推 albert820423: 海底勞來台灣還是賺爛所以營運系統才是重點 04/08 21:13
推 swimmer728 : 王品是否該下來了？ 04/08 21:13
→ poeoe : 中國餐飲業競爭太激烈了 04/08 21:15
→ BlueBird5566: 怎麼都會想去對岸那種人口多的地方發展= = 04/08 21:15
→ BlueBird5566: 應該去一些飲食習慣差很多的國家 04/08 21:16
→ patrol : 口味不合吧 台灣的口味對他們而言都太淡了 04/08 21:16
→ patrol : 他們喜歡的是油和醬料加爆的那種 04/08 21:17
推 albert820423: 肯德基在中國賺爛 04/08 21:19
→ IBIZA : 王品沒有被打死啊 是去年疫情虧損 不然前十年王品 04/08 21:19
→ IBIZA : 在中國營收一直成長啊 04/08 21:20
→ Orianna : 報憂不報喜 趁封城最後一年數字難看發個新聞 後續 04/08 21:21
→ Orianna : 需求和營收回彈就不會再跟進報導了 04/08 21:21
推 edward198791: 智障公司 終於把上海的店關了 04/08 21:21
噓 encoreg57985: 自由不意外 04/08 21:22
→ IBIZA : 王品2021還進了中國餐飲50強 04/08 21:22
推 albert820423: 王品除了疫情都有賺錢 04/08 21:23
推 Adler87 : 餐飲門檻低，你能做的別人都能做 04/08 21:24
推 tomdavis : 看王品應該是反過來的吧 大摩狂買94看好中國貢獻! 04/08 21:24
推 castlewind : 王品不是早給戴董賣給中國了？ 04/08 21:25
→ Orianna : 三月開始 美國開始動盪 熱錢開始湧入中國 幾乎不管 04/08 21:26
→ Orianna : 做什麼 反正資金先遠離美國再說 04/08 21:26
→ Orianna : 現在在中國/新興市場的新的熱錢 與其說是看好誰 覺 04/08 21:27
→ Orianna : 得更是在規避美國風險 04/08 21:27
→ IBIZA : 戴勝益賣給陳正輝 陳正輝也是台灣人 04/08 21:31
→ IBIZA : 陳正輝就高雄藍寶石歌廳家族的 04/08 21:31
噓 cbov : 台灣餐飲業一堆有毒化工食品 衛生又差 當然無法生 04/08 21:35
→ cbov : 存下去 看人家大陸很積極在抓黑心食品 04/08 21:35
→ patrol : 哪個有毒沒被查到 快點去舉報 04/08 21:39
推 pickchu22001: 非戰之罪啦,疫情餐飲都 GG.中國搞封城更慘 04/08 21:40
推 castlewind : 現在可能舉報逃漏稅比較有用（笑） 04/08 21:40
→ pickchu22001: 餐飲當然往人多的地方去,沒看星巴克寧願把台灣全送 04/08 21:41
→ pickchu22001: 統一,也要把中國經營權收回去 04/08 21:41
噓 okderla : …cbov是在反串還是認真說鬼話== 04/08 21:45
→ dpqb : 在中國做餐飲基本穩賠的，尤其連鎖，連超商都賠 04/08 21:49
→ patrol : 不知道 不過請快點去舉報哪一家有毒 04/08 21:51
→ neo5277 : 我同學在大陸開手搖品牌那個卷的程度超乎想像… 04/08 21:55
→ BlueBird5566: 拿星巴克那種全球知名品牌來比這3家台灣小品牌就知 04/08 22:02
→ BlueBird5566: 道程度如何了 呵呵 04/08 22:03
推 smb1013 : 漢來2019年止損 感覺主因不是疫情 04/08 22:21
→ ohsexygirl : 都去年的事了 04/08 22:23
推 castlewind : 大概像芭樂、鳳梨 還是麝香葡萄 被人盜種偷學去了 04/08 22:23
推 good5755 : 對岸的中央廚房系統就是台商帶過去的… 04/08 22:30
→ good5755 : 什麼調理包、預製菜 都是台商先帶頭 他們才模仿 04/08 22:31
噓 qwe22992168 : 中國餐廳都在吃地溝油 https://reurl.cc/pLVdnl 04/08 22:39
→ qwe22992168 : cbov 回報牆國主子 這地溝油影片 如何解釋嘛??????? 04/08 22:39
推 hspsp60808 : 內地王品在抖音上被一堆博主評太貴難吃 04/08 22:45
噓 crystalshamu: 瓦成東西超難吃 去大陸會賺才奇怪 04/08 22:46
推 linamadeus : 中國偷搶拐騙不尊重智慧財產權啊 04/08 22:47
推 chipher : 還熱錢湧入中國咧，中國現在大量工廠倒閉，外資工 04/08 22:51
→ chipher : 廠撤出，工人失業，超過35歲就找不到工作，甚至有 04/08 22:51
→ chipher : 的時薪只有9元，熱錢在哪？ 04/08 22:51
→ lc85301 : 自由 04/08 22:54
推 homenet9 : 混了一些奇怪的推文在裡面，笑死，還規避美國的風險 04/08 22:57
→ homenet9 : 這裡是股板，不是八卦板耶，別在這張口就黑 04/08 22:57
→ colucolu14 : 都是垃圾，有人炒就有一堆韭菜當燃料 04/08 22:58
→ homenet9 : 目前地球上資金最安全的避風港就是美國，錢逃出美國 04/08 23:00
→ homenet9 : 是準備要投資外太空喔 04/08 23:00
→ homenet9 : 只有當金融狀況穩定時，資金才會轉進到新興市場啦 04/08 23:01
推 citi : 海底撈也賠錢，中國消費不行了。中國經濟下滑，外 04/08 23:47
→ citi : 資出逃，有朋友在中國的隨便問一下就知道。 04/08 23:47
推 hsiangsho : 中國市場這麼大還虧 04/09 00:01
推 Yogin : 中國的消費力道衰減很多啊 04/09 00:02
噓 nolander : 可悲蠢貨 04/09 00:42
噓 Yelich : 就沒競爭力阿 04/09 00:54
→ sin60044 : 對面的餐飲跟台灣已經不是同一個檔次了，島內品牌 04/09 00:59
→ sin60044 : 除了在台灣根本走不出去，往北品質贏不了日本韓國 04/09 00:59
→ sin60044 : ，往南口味不符泰國菲律賓，往西規模拼不過對面， 04/09 00:59
→ sin60044 : 在島內現在餐廳吃裝潢而已，東西貴還不好吃 04/09 00:59
推 good5755 : coco和85度C在美國有很多家分店… 04/09 01:07
→ good5755 : 別的不說 鼎泰豐在對岸餐廳裡面起碼也有前50的實力 04/09 01:07
→ good5755 : 說這種話的人根本沒來過台灣和美國吧 04/09 01:08
→ susanmm : 台灣美食尚不成氣候 04/09 01:27
→ susanmm : 只有珍奶可以 04/09 01:27
→ susanmm : 一戰 04/09 01:28
推 win8719 : 說對面餐飲真的有去對面吃過東西跟住過嗎.. 04/09 01:46
→ win8719 : 我每次要去對面長住都會帶一堆泡麵過去.. 04/09 01:46
→ win8719 : 對面是很卷知道嗎.. 04/09 01:47
推 win8719 : 然後中國現在連習大大都在強調外資了會有一堆熱錢進 04/09 01:51
→ win8719 : 去? 04/09 01:51
→ win8719 : 誰會把錢放在一個進去簡單出來困難的地方避險= = 04/09 01:52
推 CuLiZn56 : 是兩岸口味根本不同！差異太大了，例如他們愛吃的 04/09 01:55
→ CuLiZn56 : 潮汕牛肉火鍋，牛肉是比台灣好，溫體現切給你看， 04/09 01:55
→ CuLiZn56 : 但湯頭完全不對啊，沙茶醬是潮汕口味，甜的，不是 04/09 01:55
→ CuLiZn56 : 難吃，是根本口味就不同，大陸的永和豆漿你會笑死 04/09 01:55
→ CuLiZn56 : ，我都在五道口吃永和豆漿的豬排飯和吉野家的牛肉 04/09 01:55
→ CuLiZn56 : 丼，跟永和豆漿沒啥關係了 04/09 01:55
推 ohohohya : 蛤 口味差異大 可是柵欄人不是說灣灣很喜歡吃螺獅 04/09 02:37
→ ohohohya : 粉跟魔芋爽嗎 我是不吃啦 嘔嘔嘔嘔 04/09 02:37
推 bonny5566 : 我還以為我到八卦版 04/09 02:41
推 waitrop : 最近八卦網軍一直到別的版帶風向,狂虛狂推 04/09 02:52
→ waitrop : 很多文章跟推文讓人以為是平行宇宙穿越過來的人 04/09 02:52
→ waitrop : 美國所有的珍珠奶茶跟便當店99.9%都是台灣品牌 04/09 02:53
→ waitrop : 還有麵包店85C,生計, 還有小火鍋都是台灣的店 04/09 02:54
→ waitrop : 還有現在最潮的掛包Bao都是台灣美食 04/09 02:55
→ waitrop : 台灣美食在全世界是頂尖潮流,居然被說成不成氣候 04/09 02:55
推 wizozc495711: 台灣海底撈想吃都吃不到 結果在中國還可以閉店 扯什 04/09 04:04
→ wizozc495711: 麼口味差異 就是中國經濟太爛 04/09 04:04
推 yoshilin : 台灣價格越貴越多人吃 中國競爭激烈多了 04/09 04:12
→ yoshilin : 比起來 中國反而是競爭市場經濟…. 04/09 04:13
推 decorum : 熱錢湧入中國? 根本惡意散播不實資訊！ 04/09 06:15
推 HenryLin123 : 八卦仔又進攻啦！ 04/09 06:37
推 yun0112 : 奇怪 我只要有家人朋友去過中國工作或出差，對於吃 04/09 06:42
→ yun0112 : 的反應都沒像上面吹的那樣XD 04/09 06:42
推 lazycat5 : 中國經濟制裁崩，錢有進無出 04/09 06:48
推 wahaha711233: 對岸對肯德基有奇怪的熱愛 然後不愛牛頭牌沙茶醬 04/09 07:29
推 boy1031 : 中國時薪1.5美，要有什麼消費力？現在還被美國卡脖 04/09 07:32
→ boy1031 : 子，有可能2023的時薪一路凍結到2050年，隔壁日本19 04/09 07:32
→ boy1031 : 90年時薪就10美了現在也只剩7.5鎂。沒有足夠多的高 04/09 07:32
→ boy1031 : 端產業養人，那原地踏步30年也很正常。台灣就看台積 04/09 07:32
→ boy1031 : 能成長到把臺灣時薪拉高到什麼程度了 04/09 07:32