作者pure816 (玫玫)
看板Food
標題Fw: [食記] [苗栗] 米食館 餐廳～2F公寓無菜單合菜
時間Thu Mar 16 17:09:47 2023
※ [本文轉錄自Miaoli 看板 #1a4jpCWn]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗] 米食館 餐廳～2F公寓無菜單合菜
時間: Thu Mar 16 17:09:28 2023
[苗栗] 米食館 餐廳～二樓公寓無菜單合菜
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48622656============================================================================
食用時間：２０２３／０１
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今年家族間的新年聚會來到苗栗市的米食館。
「米食館」，乍聽這名字，感覺比較像是在新埔以粄條為主兼賣合菜的餐廳。
（如：聞香來小館。）
但其實它是間開業應該超過二十年的無菜單合菜餐廳。
（有部落格轉貼新聞，是2012/8貼的，文章內說開業近12年。）
FB粉絲頁最早照片是2012/10。沒看到創立年份。
只是從那時就已經是不提供菜單，以價位來提供菜色的合菜餐廳。
在粉絲頁上看得到的菜單就是提供預訂的年菜菜單。
看餐廳外觀，是間門面不大的小店面。
據說一樓就三桌，再三桌在地下室，後來又發展二樓兩間小公寓做內用。
除了作東的表妹他們，其他親戚都是第一次上門。
不知情的我們，被引導由一樓餐廳旁往上樓梯像是通往一般住家到二樓公寓內用餐
，感覺頗有趣。
本來吃合菜，如果沒給菜單，被請的人也不會知道有何菜色。
是不清楚這是家無菜單料理。
不過據來過幾次的人說，有幾道菜色是見過的。
故若是前來訂餐，是可以事先要求或剔除某些菜色的。
正式上菜前的兩道小菜：芥末鹽炒花生、小魚辣豆干，味道都不錯。
只是看網上食記，好像未發現其他小菜，。
首先送上的冷盤，鮑魚、生魚片拼盤、粉肝、醃蛤蜊、醬牛肉，豐盛美味。
再來的不是蛤蜊絲瓜，是小鮑魚絲瓜，一樣大氣。
而紅麴芋頭養生鴨，雖說顏色看來沒超誘人，但湯鮮肉爛。
是米食館招牌菜，沒預約吃不到的手路菜。
雙味臘腸米飯，是這一桌唯一的「米食」料理。
本以為是油飯，但不是，倒是有些煲仔飯的感覺，好吃。
蝦蛄烏龍麵，吸飽蝦蛄鮮美湯汁的烏龍麵，意外好吃。
魚頭看來有些兇惡，但魚肉細緻，就不看臉，只吃魚肉囉！
避風塘炒蟹，蟹鉗有敲開，就算不太會吃螃蟹的我也吃得到鮮美的蟹肉。
再來一甕湯，應該是白木耳菇菇蛤蠣雞湯，料多味美，又是一道好湯。
不過炸物拼盤，就沒那麼愛。
有沾醬那邊似乎是海鮮金沙球，會爆漿的金沙內餡，稍嫌膩口。
四季豆雞球，有點鹹酥雞上菜了的感覺，。
蛋蛋燴時蔬，雖然菠菜淋上鹹蛋、皮蛋、蛋花的燴汁，看來沒很順眼。
但意外將菠菜的澀味蓋住，。
以冰心番薯收尾。
這一桌合菜，家人都頗喜歡的。
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苗栗縣苗栗市忠孝路10號 037-367550 米食館餐廳
10:00～14:00 17:00～22:00 週一公休
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